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장수하는 사람들의 식습관 알아보기
관세음보살
조회수
28
댓글수
0
26-04-20
장수하는 사람들의 식습관 알아보기
작성자
관세음보살
조회수
28
작성일
26-04-20

1. 장수하는 사람들의 식단 특징 (Blue Zones)

 

채식 위주(Plant-forward): 식단의 약 95%가 통곡물, 채소, 콩류, 견과류로 구성됩니다. 

하지만 100% 비건인 경우는 드뭅니다.

육류는 '조연': 고기를 아예 안 먹는 것이 아니라, 한 달에 5회 미만으로 적게 먹거나 주로 특별한 날에만 섭취합니다. 

고기를 먹더라도 양을 적게(카드 한 벌 크기 정도) 먹는 것이 특징입니다.

콩 단백질: 장수하는 사람들은 고기 대신 콩, 렌틸콩, 병아리콩 등을 통해 주요 단백질을 섭취합니다.

 

 

2. 최근 연구 결과: 고령층에서는 육류가 필요할 수도?

 

최근 80세 이상 초고령층을 대상으로 한 대규모 연구(중국 등)에서는 조금 의외의 결과가 나오기도 했습니다.

잡식주의자가 유리: 80세 이상의 노인들 중에서는 오히려 육류를 포함한 잡식을 하는 사람들이 

채식주의자보다 100세까지 살 확률이 높다는 연구 결과가 있습니다.

근감소증 예방: 나이가 들면 영양 흡수력이 떨어지기 때문에, 양질의 동물성 단백질이 근육량을 유지하고 

면역력을 지키는 데 중요한 역할을 하기 때문으로 분석됩니다. 

특히 저체중인 노인들에게는 고기가 건강에 더 도움이 될 수 있습니다.

 

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